HAUSEIGENER NATURSAUERTEIG

Alle unsere roggenhaltigen Brote werden mit hauseigenem Natursauerteig nach überliefertem Rezept gelockert und sind dadurch sehr bekömmlich. Möglich wird dies durch die sogenannte Teigruhe - eine lange Teigführung von bis zu 16 Stunden.

Bekömmlichkeit und Wohlbefinden